广州知名餐饮连锁曝食品安全事件，多名儿童送医

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近日，广州番禺天河城的一家大家乐门店发生一起严重食品安全事故，引发各方关注。据调查，8月28日至29日期间，多名家长带领孩子在该店用餐后出现不同程度的身体不适症状。孩子们主要食用了意式肉酱吉列猪扒蛋炒饭、鸡扒意粉等餐品。

令人震惊的是，症状发作时间各异。部分孩子在用餐后两小时就出现剧烈腹痛、呕吐和腹泻等症状；另一些则延迟至两天后才发病。其中一名儿童因高热反复、严重脱水以及意识模糊被紧急送往番禺中心医院儿科ICU抢救，院方甚至下达了病危通知书。还有一位食用意粉的患儿体温高达40度，持续剧烈腹泻，直至9月4日身体状况才逐渐好转。

截至9月4日的统计数据显示，此次事件共导致14人发病，其中12人被送医治疗，患者多为3至13岁的儿童。虽然大多数患者已经康复，但截至9月5日中午仍有4名儿童住院治疗，分别位于省妇幼保健院和番禺中心医院。值得欣慰的是，先前那位重症患儿目前已经转入普通病房。

经初步检测，在部分患儿的粪便样本中发现了沙门氏菌，血常规检测结果也显示存在细菌感染。但官方检测结果尚未最终出炉，据番禺疾控中心表示，采样检测报告预计需要9个工作日才能完成，之后将移交市场监督管理部门进行进一步处理。

针对此事件，相关部门已采取多项紧急措施。9月2日，市场监督管理局联合疾控中心前往医院开展流行病学调查，同时对该门店进行现场核查，要求进行全面消杀和加工流程整改。涉事门店已被约谈，目前已暂停营业进行整改。

商家方对此事件作出回应，表示已关闭门店进行深度消毒和整改工作。初步怀疑问题源于鸡蛋食材受到污染，已经采取了调整食材供应、全面排查各门店食材和制作流程等措施。同时，商家已指派专人前往医院探望患者，并表示正在协商相关补偿事宜。

值得注意的是，这并非大家乐首次发生类似事件。此前该品牌在香港的门店就曾出现过类似食品安全问题。专业人士提醒，沙门氏菌是中国细菌性食物中毒的主要元凶，多存在于蛋类、禽肉及其交叉污染中，严重时可能导致败血症等致命后果。

目前，社会各界都在密切关注此事的发展，期待官方能够尽快公布最终检测结果，以明确事件真相和责任人。同时也希望仍然住院的几个孩子能够早日康复出院。

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